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メリークリスマス!
 ということで、クリスマスケーキのご予約承り中!
横山です、よろしくどうぞ!


さて、新商品です。


ヴェリオレット ¥450です。
チョコレートとベリーという定番の組み合わせですね。
今回はただのラズベリーなどではなく、ラズベリーとブルーベリーにバイオレット、 スミレの花、の香りを合わせています。
酸っぱすぎず、マイルドで華やかなベリーの香りと、ヴァローナの「グアナラ70%」をメインにした苦みを効かせたチョコレートの香りがいいバランスです。


そして、

ピスタチオのパリブレスト¥380です。
「パリーブレスト間で行われた自転車レースを記念して作られたという車輪型の輪っかシューにクリームを挟んだお菓子パリブレスト」というのはプラリネ(ローストアーモンドペースト)味のバタークリームがオリジンですが、今回は当店のお客さまがたが大好きなピスタチオと、時季の始まった美味しい国産イチゴでアレンジしてみました。

パールシュガーを振りかけて焼いた香ばしいシュー生地に、なめらかなカスタードクリームとイチゴ、生クリームとホワイトチョコレートをベースにしたミルキーなピスタチオクリームをサンドしています。

このパリブレストは、狭山に多いピスタチオ好きの方のために、クリスマスケーキとしてもご用意しております。
予想に反してなんとびっくり!今のところ定番デコレーションに次ぐ人気第二位!!
もうすぐ終了予定です、お早目に!



ところで、今年は24日のクリスマスイブは火曜日なんですね。
当店は火曜日定休なので、火曜日が祭日だったりイベント日だった場合、たいていは1か月くらい前から「この火曜日は営業なの?」とお問い合わせいただくのですが、さすがに「12月24日はやってるのか?」というお問い合わせは今のところありませんね(笑)。

やってます!!
それでは。





| - | 00:34 | comments(7) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
こんばんは。
昨日クリスマスケーキを受け取りに伺い、パリブレスト&フロマージュキュイをいただきました。
ピスタチオ系があると必ず選んでしまいます。
フロマージュもカットケーキは食べたことがありますが改めてホールでいただきますとやはり濃厚で滑らかで♪
どちらもとても美味しくいただきました。
ありがとうございました。
お忙しい時期ですがどうかお体お気をつけて・・・・
また伺います。

| つきもん | 2013/12/25 12:02 AM |
クリスマスお疲れ様です(^^)
ショコラとヘーゼルナッツのノエルをいただきました(*^。^*)
とってもおいしくて、感動しました!(^^)!
次に買いにいけるのを楽しみにしています(^^)
| ふみふみ | 2013/12/25 8:32 AM |
>つきもんさま
ご利用、コメントありがとうございます。
お口に合って良かったです。
つきもんさまもお身体ご自愛ください。

またのお越しをお待ちしております!
| hal-yokoyama | 2013/12/28 1:50 AM |
>ふみふみさま
ご利用、コメントありがとうございます。
お口にあったのなら嬉しいです
またのお越しをお待ちしております!
| hal-yokoyama | 2013/12/28 2:25 AM |
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2013/12/28 9:05 AM |
パリに行きたくなると伺います.実は先週帰国したばかりで、いつもハルさんのブッシュドノエルはいただけないので、Reveillon はハルさんのガトーをと。大好きなエクレールとキッシュは今日はなかったけど、美味しくいただきました。
実はスイーツよりワイン大好きな私ですが、ハルさんのガトーは大好き。
サンジェルマンデプレからルーブルに抜ける裏道でウンテーヌ踏んでしまいました。
| JUNKO | 2013/12/31 8:22 PM |
>JUNKOさま
明けましておめでとうございます。
コメント、ご利用ありがとうございます!
僕もスイーツよりワインのが好きです(笑)
不定期で作っている趣味のようなキッシュは、この時期バタバタしていてお作り出来ていません。。せっかくのレヴェイユに申し訳ないです。。。次回はぜひ、ワインに合うキッシュとレヴェイユ用のエクレールをとご予約くださいませ!


パリは犬を散歩している人が多い分被害者も多そうですね!
傍から見てるぶんにはオシャレな街並みなんですが。。。

またのお越しをお待ちしております!
| hal-yokoyama | 2014/01/02 4:48 AM |
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