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だいなそー
 
さて、いきなり涼しくなって秋らしくなりましたね。
こう急に涼しくなってしまうと、みなさまきっとケーキ食べたくてしょうがないんじゃないでしょうか??

新商品です。

プレジール・グルマン¥450  です。

下から、ピスタチオのダクワーズ、フランボワーズのガナッシュ、ライチ・フランボワーズ・ローズの香りのジュレ、70%のチョコレートのクリームを重ねています。
すっきり苦めの、大人のチョコレートケーキです。

そして、

川越芋のチーズケーキ¥340  です。
甘みの強い上富は三芳地区のさつまいもを混ぜ込んでじっくり焼きあげたチーズケーキです。
さつまいものほっくりした甘みとチーズのコクが我ながらなかなかいいバランスだと思います。
上に少し添えたみたらしタレがチーズとさつまいもを優しく引き立てます。
ちなみに12cmホール¥1200 15cmホール¥2000です。

川越芋といえば、江戸前期に川越藩主、ムッシュ柳沢吉保が行った「三富の開拓」という行政改革からの代表的な作物ですね。
今では世界農業遺産への認定を目指して三芳町を中心に盛り上がってるとかなんとか。
狭山のすぐ目と鼻の先のお隣さんですから、なんとも誇らしい話です。



さて、多くのパティシエにとって夏は休むため、楽しむためにあるので、僕も夏休み気分を満喫するため、六本木の「オルセー美術館展」に行ってきました。

が、毎週火曜日休館とかいう悪魔のようなシステムでやってなかったので、第二候補の上野の「国立科学博物館」に行ってきました。

宇宙の成り立ち!



から科学の歴史、単位の起こり、はたまた恐竜時代からヒトへの進化など、






意外にもかなり充実な展示内容で大満足でした。
ほんとは恐竜が見たかっただけなんですが・・・
電気の仕組みや温度とは、メートル、キログラムの定義、放射性物質からフーコーの振り子、アウステラロピテクスから鉱石まで、いろいろ忘れてしまった大人にこそ、ぜひ行って欲しいおすすめスポットでした。
しかも国立なので入場料は驚きの¥620!!
さすがのニッポン。税金払ってる甲斐があるというものです。わずかですが。。


考えてみれば、博物館にしろ美術館にしろ、シーラカンスやツタンカーメン、翠玉白菜まで、われわれは1時間程度電車に揺られて¥1000、¥2000支払えば、世界でも有数の!施設や名画や文化遺産を見ることができるのです。

これはとても幸せなことですよね。
世界ではまだまだ学校に行くこともできない子供がいることを考えると、恵まれすぎてて申し訳ないですね。

芸術の秋に都内探索!おすすめです!







| - | 22:37 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
川越芋のチーズケーキ、おいしそう(*^_^*)
お誕生日ケーキお願いしたので、そのときに一緒に買おうかなと思います(^^)
| ふみふみ | 2014/08/29 8:50 AM |
>ふみふみさま

コメントありがとうございます。
そして、お誕生日おめでとうございます!
ご予約ありがとうございます。確認してみます!
| hal-yokoyama | 2014/09/01 2:22 AM |
お忙しい中失礼します!
先日スタッフ募集の紙を拝見したのですが高校生のアルバイトは可能でしょうか?
| mana. | 2014/09/25 5:39 PM |
>mana.さん
ありがとうございます。
可能です。
ご連絡お待ちしております。
| hal-yokoyama | 2014/09/28 7:18 PM |
お返事ありがとうございます。現在高校二年で既にアルバイトをしているのですが掛け持ちは可能でしょうか?11月には今のアルバイトを辞めようと考えています。質問ばかりしてすいません…

| mana. | 2014/09/29 11:37 AM |
>mana.さん
掛け持ちも可能です。
様々なライフサイクルの方がいらっしゃいますので出来る限りの配慮はいたします。
直接きちんとお話を伺ってみないとなんとも言えませんし、採用させていただくかどうかはまた別のお話なので、ご検討ください。
| hal-yokoyama | 2014/09/30 2:30 AM |
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