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クリスマスケーキ。

クリスマスケーキのご案内をお配りしています。

まだ決まってないかたはぜひご検討くださいませ。

(クリスマスケーキのご予約受付は店頭でのみとさせていただいております。)

 

新商品です!

「おとなのためのシンプルなチョコレートケーキ」¥400です。

クルミを混ぜ込んで焼き上げたショコラのビスキュイにVSOPのブランデーを多めに配合したアンビバージュをたっぷりめに染み込ませ、ヴァローナ社「グアナラ」のシャンティショコラと重ねました。

コクと口どけを追及した大人のためのシンプルなチョコレートケーキです。

 

そして、

ソルフェージュ ¥420です。

ポワールウィリアムを加えたアンビバージュをじゅわっと含ませたビスキュイジョコンドにゴルゴンゾーラのクリームを重ね、フランス産洋梨のムースで包みました。

一寸ばかり口に入れると、爽やかな洋梨の甘みとふくよかな香り、そして後からつんとしたゴルゴンゾーラの香りとほのかな塩味、ビスキュイの香ばしさが加わり何とも言えない贅沢なハーモニーを奏でます。絶妙!(自分で言うのもなんですが)

以前並んでいた「ハチミツ♡ゴルゴンゾーラ」の改良版ってかんじですね。

 

ぜひ、おためしあれ。

| - | 18:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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